Un homme dans sa cuisine.

Comment cet homme « vierge de toute connaissance culinaire », Anglais de surcroît, a-t-il appris à faire autre chose qu’une infâme tambouille ? Comment est-il devenu un expert ès-fourneaux ? Grâce aux livres de cuisine. Ceux-ci l’ont d’abord beaucoup frustré, bien trop approximatifs dans les quantités, pensez donc, selon que les doigts sont petits ou gros, la pincée varie dramatiquement etc. Effets de la mondialisation ? Lire un Anglais sur l’art culinaire, exposé d’une façon presque charnelle, donne un coup à notre chauvinisme.Loin de faire la part belle à la panse de brebis et autres spécialités d’outre Manche – il n’y a quasiment pas de recettes – ce petit livre de cet auteur très « touche à tout » et tant de fois analysé dans les Notes Bibliographiques est un délice d’humour anglo-saxon, de finesse et de légèreté. Quelques illustrations en couleur.