Qu’est-ce que Tata mijote ?
GOMI TaroAbonnéDeux enfants tapent à la porte de Tata, la dame du village qui adore faire plaisir, recevoir et cuisiner. La […]
Cuisine
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À la table des tsars : la fabuleuse ascension de Pierre Cubat à la cour des empereurs russes
DE LA BRETÈCHE NicolasPierre Cubat, né en 1844 à Alet-les-Bains dans l’Aude, se destine à la cuisine. À Paris, il rejoint le Café […]
Master-Classe (Yasmina ; 1)
MANNAERT WauterAbonnéYasmina est passionnée de cuisine. Mais pas n’importe laquelle. Elle aime la cuisine écolo, celle des légumes non industriels, des […]
Cuisine des bois et des forêts
GAUTIER Justine, VAN DER HAEGHEN LaurePartons à la cueillette ciblée de plantes et baies, pour savoir les identifier avant d’apprendre à les cuisiner en famille. […]
À la table des tsars : la fabuleuse ascension de Pierre Cubat à la cour des empereurs russes
DE LA BRETÈCHE NicolasPierre Cubat, né en 1844 à Alet-les-Bains dans l’Aude, se destine à la cuisine. À Paris, il rejoint le Café […]
Menu d’amour
BARREAU NicolasHenri, étudiant en Lettres, tombe follement amoureux de Valérie qui suit également des cours à la Faculté. Ils parlent de […]
La recette de Sacha Quichon
VAUGELADE AnaïsAujourd’hui, Maman Quichon rend son tablier : elle ne fera pas le repas ! Papa Quichon non plus. Alors qui […]
On a mangé sur une île
DAVODEAU ÉtienneCe livre est à la fois le portrait et une biographie du chef étoilé angevin Gérard Bossé. C’est aussi un […]
La langue et le couteau
KWON Jeong-hyun1945. La Mandchourie est occupée par les troupes japonaises, menacées par l’armée soviétique qui avance inexorablement. Le communiste chinois, Chen, […]
Un petit grain de sable
HÜLSMANN PetraLa petite « cantine vietnamienne » qu’Isabelle fréquentait à l’heure du déjeuner depuis douze ans est remplacée par un nouveau […]