Le paradoxe de l’abondance

Dans ce reportage illustré, le journaliste Hugo Clément guide le lecteur à travers l’évolution agricole, de l’ère paysanne aux machines géantes et aux champs uniformisés. Il questionne pourquoi, alors que la production alimentaire n’a jamais été aussi élevée, notre système alimentaire semble davantage menacé que renforcé. Il interroge sols épuisés, eaux contaminées, agriculteurs pressurisés, et explore les mécanismes à l’œuvre dans…