Cuisiner avec les petits au fil des saisons

À chaque saison ses fruits et légumes, représentés dans le jardin potager et sur les arbres fruitiers. À chaque saison ses recettes, une dizaine par saison. Les images séduiront les plus petits mais les recettes proposées sont en décalage, pour la plupart peu réalisables avant 6 ans au moins. Bien sûr, avec l’aide de l’adulte, tout est possible, surtout les beignets de courgettes qu’il faut verser dans l’huile bouillante, le potimaron à couper en morceaux ; l’enfant peut participer à la préparation. Heureusement, d’autres recettes sont beaucoup plus faciles et moins dangereuses, comme la salade de fraises à la menthe ou le crumble de bananes.

La marche à suivre est claire. Astucieux et bienvenu, un commentaire en marge renseigne sur les variétés de pommes, ou l’origine du mot estragon. La présentation met de bonne humeur et en appétit. Comme au restaurant, c’est capital. Ces recettes sont d’ailleurs élaborées avec la participation de Sébastien Guénard, qui anime une semaine du goût dans son restaurant : le livre de cuisine est publié à cette occasion.